Travel theme : Brown

(voir à la fin du post pour la traduction française, vean al pie de la pagina por la traduccion en castellano)

This week travel photo theme is brown. A few days ago, while walking in the center of Lima,  I got the chance to taste artisanal churros (a fried dough filled with pastry cream or manjar blanco originally from Spain).

churros filled with cream

churros filled with cream

They are made in front of you, and you can eat then steamy hot (watch out not to burn yourself).

frying time ! A la friteuse !

frying time ! A la friteuse !

Once they are golden brown, it’s time to take them out of the fryer.

steaming hot golden churros - churros dorrés tout chaud

steaming hot golden churros – churros dorrés tout chaud

Rolled into sugar, and they are good to eat ! Just select cream or manjar blanco (a caramel sauce very popular in Peru) and enjoy ! They are one of the best one I have eaten so far.

manjar blanco churros

manjar blanco churros

The shop is located half a block from the San Francisco convent (where you can visit also Lima’s catacomb). Churros is the perfect cheap treat (1,5 soles each = 60 cents) while visiting the historical center. Thanks Gianni for the discovery.

artesanal churros in the historical center of lima

artisanal churros in the historical center of lima

[Fr] Marron est le thème de la semaine sur le blog d’Ailsa. En visitant le centre historique de Lima, il y a quelques jours, j’ai eu la chance de goûter des churros artisanaux (pâte frite remplie de crème patissière ou de manjar blanco, originaire d’espagne). Dans cette churreria, ils sont frits devant vous et quand votre tour vient vous pouvez les déguster tout chaud (attention aux brûlures). Une fois que les churros ont une couleur marron dorré, il est temps de les sortir de la friteuse. Après les avoir roulés dans du sucre, ils sont prêts à être dégustés. Il ne vous reste plus qu’à choisir le parfum (crème patissière ou confiture de lait). Ce sont les meilleurs que j’ai mangé jusqu’à présent au Pérou. La boutique (une institution limeñote) est située tout prêt du couvent San Francisco (qui se visite et habrite les catacombes de lima). Une dégustation de churros est la pause parfaite entre 2 visites du centre historique de lima et à 1,5 soles chacun (50 centimes d’euros) vous ne serez pas ruiné. Merci Gianni pour la découverte.

[Es] Marrón es el tema de la semana en el blog de Ailsa. Hace pocos dias, visitando el centro historico de lima, tuve la oportunidad de probar los famosos churros artesanales de San Francisco (rellenos de crema o de manjar blanco). En esta churreria, los hacen en fronte de ustedes y se degustan calientito (cuidado a no quemarse). Una vez que los churros estan bien dorados, les enrollan en un poco de azucar, y son listos para comer. Solo falta eligir el sabor (crema o manjar blanco). Son los mejores churros que he probado en Perú. La churreria se encuentra a media cuadra de la iglesia San Francisco (donde se puede visitar las catacombas de lima). Para mi, esos churros fueron la pausa perfecta entre 2 visitas al centro historico, y 1,5 soles cada uno seria una pena no ir à disfrutarlos. Gracias Gianni por el descubriemento.

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~ by schlomorig on October 23, 2013.

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